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2016.01.07 Thursday

炊飯用土鍋導入

年末に購入した3合炊きの土鍋です。
ナフコで1,000円弱でした。
昨年から普通の鍋で毎朝炊いてましたが、
折角なら土鍋がおいしく炊けるので、
内蓋付きの専用の物にしてみました。

洗米した後に内側のラインまで水を入れたら強火。
沸騰したら混ぜてとろ火で7分ぐらい。
火を消してシャリ切りして10分ぐらいすれば炊きあがりです。

火加減が手間だと思うかもしれませんが、
他の料理の横で出来るので難しくないです。
簡単においしく炊けるのでオススメです。
 
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